भरवां करेला रेसिपी (Bharwan karela Recipe)

भरवां करेला रेसिपी: करेला कड़वा होता है जिसके कारण कई लोग इसे खाना पसंद नहीं करते। करेले को कड़वेपन को खत्म करते हुए अपने घर बनाएं उत्तर प्रदेश की डिश भरवां करेला। इसमें भरे खुशबूदार मसाले डिश में अलग ही स्वाद डाल देंगे। भरवां करेला बेहद ही स्वादिष्ट होता है और इसे एक बार आप जरूर ट्राई करें।

भरवां करेला बनाने के लिए सामग्री: सबसे पहले करेले में नमक लगाकर कुछ देर के लिए छोड़ा जाता है ताकि उसका कड़वापन खत्म हो जाए। इसके बाद मेथी, सौंफ के बीज, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर व अन्य मसाले डालकर भरावन के लिए मसाला तैयार किया जाता है। फिर करेले को फ्राई किया जाता है।

भरवां करेले को कैसे सर्व करें: करेले को परांठे या फिर रोटी के साथ सर्व किया जाता है।