ब्रेड दही वड़ा रेसिपी: दही बड़ा एक ऐसा व्यंजन है जिसे दिवाली और होली जैसे त्योहार के मौके पर हर भारतीय घर में बनाया जाता है। आमतौर पर दही वड़ा उड़द दाल से तैयार किए जाते हैं। लेकिन साधारण दही वड़ा में आप एक अलग प्रकार का ट्विस्ट डाल सकते हैं वो भी ब्रेड के साथ। ब्रेड दही वड़ा आसानी से और झटपट तैयार हो जाते हैं। यह खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगते हैं। तो इस बार जब भी दही वड़ा बनाने का मन करे तो आप भी इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं।
ब्रेड दही वड़ा बनाने के लिए सामग्री: ब्रेड दही वड़ा को आप सिर्फ 35 मिनट में बना सकते हैं। इन्हें बनाने के लिए ब्रेड, काली मिर्च, लाल मिर्च, काला नमक और दही की जरूरत होती है। आप चाहे तो इन्हें अन्य मौके पर भी बना सकते हैं।
ब्रेड दही वड़ा की सामग्री
10 टुकड़े ब्रेड पीस
250 ग्राम दही
तेल (फ्राई करने के लिए)
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर
पुदीना, टुकड़ों में कटा हुआ
एक चुटकी जीरा पाउडर
1 टेबल स्पून अनारदाना
ब्रेड दही वड़ा बनाने की विधि
1.ब्रेड के पीस से किनारे के भूरे पीस काट लें।
2.ब्रेड को पानी में भिगोकर निचोड़ें।
3.अब मैश किया पनीर ब्रेड के पीस के साथ मिलाएं।
4.फिर इसमें नमक और आमचूर पाउडर मिक्स करें। छोटी-छोटी बॉल्स तैयार कर लें।
5.हल्का फ्लैट करके इन्हें डीप फ्राई करें। तेल से निकाल कर इन्हें 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। दोबारा निचोड़ कर साइड रखें।
6.दही को फेंट लें। उसमें नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।
7.इसे तैयार किए वड़ा के ऊपर डालकर जीरा पाउडर, पुदीना और अनारदाना से गार्निश करें और सर्व करें।
रेसिपी नोट
वड़े सेकते समय आंच धीमी या मीडियम ही रखें, जिससे की वड़े अच्छे क्रिस्पी तैयार होंगे।
