इजी ब्रेड पोहा रेसिपी/ पोहा रेसिपी: महाराष्ट्र में आमतौर नाश्ते में पोहा बनाया जाता है। ब्रेड पोहा भी पोहे का ही एक रूप है जिसे ब्रेड और कुछ मसालों के साथ तैयार किया जाता है। ब्रेड पोहा झटपट तैयार हो जाता जिसे आप घर आने वाले मेहमानों के सामने तो परोस सकते हैं साथ ही सुबह के नाश्ते या फिर शाम की चाय के साथ भी खा सकते हैं। आप चाहे तो इसे बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं।
इजी ब्रेड पोहा बनाने के लिए सामग्री: इसमें चिड़वे की जगह ब्रेड का इस्तेमाल किया है, कढ़ीपत्ता, साबुत लाल मिर्च, मूंगफली, मटर और नींबू का रस डालकर इसे तैयार किया जाता है। इस स्वादिष्ट पोहे को आप सिर्फ 25 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
इजी ब्रेड पोहा की सामग्री
2 टेबल स्पून तेल
1/8 टी स्पून हींग
5-6 कढ़ीपत्ता
2 साबूत लाल मिर्च
1 कप मटर (उबले हुए)
1/2 कप मूंगफली, रोस्टेड
1 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टी स्पून नमक
4 ब्रेड स्लाइस, टुकड़ों में कटा हुआ
2 हरी मिर्च
1 टेबल स्पून नींबू का रस
1/2 कप हरा धनिया
नारियल, कद्दूकस
इजी ब्रेड पोहा बनाने की विधि
1.एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें।
2.जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें हींग डालें।
3.इसमें अब राई, कढ़ीपत्ता और साबूत लाल मिर्च डालें।
4.इन्हें थोड़ा सा भूनने के बाद इसमें मटर डालकर पकाएं।
5.अब इसमें भूनी हुई मूंगफली डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
6.इसमें हल्दी और नमक डालने के बाद ब्रेड के टुकड़े डालें।
7.हल्का सा पानी छिड़के और हरी मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया डालें।
8.कद्दूकस किए हुए नारियल से गार्निश करके सर्व करें।
ब्रेड पोहा बनाने के लिए यह वीडियो देखें:
रेसिपी नोट
आप चाहे तो ब्रेड पोहा में प्याज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
