चिकन स्टीक रेसिपी (Chicken steak Recipe)

 
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चिकन स्टीक
जानिए कैसे बनाएं चिकन स्टीक
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 8
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

चिकन स्टिक रेसिपी : चिकन स्टिक एक लाजवाब रेसिपी है। नॉनवेज खाने वालों को ये डिश बेहद ही पसंद आएगी। तरह-तरह के फ्लेवर में मैरीनेट किए गए चिकन को आप पैन फ्राई करके परोस सकते हैं। चिकन के पीस को मैरीनेट करके तैयार की जाने वाली यह डिश सबको काफी पसंद आएगी।

चिकन स्टिक को बनाने के लिए सामग्री : चिकन की बहुत सारी डिश आपने खाई होंगी और उन सभी डिश को बनाने की विधि अलग-अलग होती है। चिकन स्टिक को भी बनाने का अपना तरीका है, इसमें चिकन ब्रेस्ट को कपड़े से साफ करके चाकू मारके फ्लैट किया जाता है। इसके बाद चिकन को तेल के अलावा सभी सामग्री के साथ मिक्स करने के बाद करीब दो घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए रखा जाता है और इन्हें बाद में पैन फ्राई किया जाता है।

चिकन स्टिक को कैसे सर्व करें : अगर आप घर पर होने वाली डिनर पार्टी में मेहमानों को कुछ स्पेशल खिलाना चाहते हैं तो चिकन स्टिक ब​हुत ही बढ़िया डिश है। इसे आप स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं।

चिकन स्टीक की सामग्री

  • 4 पीस (बड़े साइज़ के, बोनलेस) चिकन ब्रेस्ट
  • 2 (हल्के फेटे हुए) अंडे
  • 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
  • 1 कप प्याज़, बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया
  • 2 हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • (पतली कोटिंग करने के लिए) मैदा
  • 1 टेबल स्पून सिरका
  • स्वादानुसार नमक
  • (स्टीक्स को पैन फ्राई करने के लिए) तेल

चिकन स्टीक बनाने की वि​धि

  • 1.चिकन ब्रेस्ट को कपड़े से साफ करके चाकू मारते हुए फ्लैट करें। हर ब्रेस्ट को दो पीस में काटें।
  • 2.चिकन को अब तेल के अलावा सभी सामग्री के साथ मिक्स करें।
  • 3.करीब दो घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए रखें।
  • 4.एक नॉन-स्टिक पैन या ग्रिलर पर पतली तेल की लेयर डालकर गर्म करें।
  • 5.जब तेल गर्म हो जाए, तो इस पर जितने हो सकें, उतने चिकन के पीस रखें।
  • 6.एक ओर से पक जाने के बाद इन्हें पलट दें। अगर आपका पैन या ग्रिलर इतना बड़ा नहीं है कि एक बारी में सारे पीस आ जाएं, तो चिकन को दो बारी में भी पका सकते हैं।
  • 7.आंच को हल्का कर दें। जब चिकन अंदर तक पक जाए और दोनों तरफ से मुलायम दिखने लगे, तो इन्हें उतारकर सर्व करें।
Key Ingredients: चिकन ब्रेस्ट, अंडे, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, प्याज़, हरा धनिया, हरी मिर्च , काली मिर्च पाउडर, मैदा, सिरका , नमक , तेल

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