चिरौंजी मखाने की खीर रेसिपी/ खीर रेसिपी: चिरौंजी मखाने की खीर में कैरमलाइज़ केला, बादाम और फ्राइड मखाने डाले जाते हैं। इस स्वादिष्ट डिज़र्ट को डिनर पार्टी के अलावा आप व्रत के दौरान भी खा सकते है। चिरौंजी मखाने की खीर में उन्हीं सामग्री का इस्तेमाल किया गया है जिन्हें आप व्रत में खा सकते हैं।
चिरौंजी मखाने की खीर में इस्तेमाल होने वाली सामग्री: इस खीर में कैरमलाइज़ केला, बादाम और फ्राइड मखाने और चिक्की का इस्तेमाल किया जाता है। यह ड्राई फ्रूट्स और दूध का पर्फेक्ट मिश्रण है।
चिरौंजी मखाने की खीर की सामग्री
1 लीटर दूध
1 कप चिरौंजी , soaked
3 कंडेन्सड मिल्क
4 पके केले
1 कप चीनी
2 टेबल स्पून मखाने
2 टेबल स्पून बादाम
2 टेबल स्पून रोज़ पेटेल्स चिक्की
चिरौंजी मखाने की खीर बनाने की विधि
1.जितना हो सके भीगे हुए चिरौंजी की स्किन निकाल लें।
2.बादाम को हल्का सा उबालकर छील लें और काट लें।
3.एक पैन में थोड़ा सा दूध लें और इसमें चिरौंजी डालें।
4.आंच को धीमा करके इसमें कंडेन्स मिल्क मिलाएं।
5.हॉलो ट्यूब का इस्तेमाल करके केले का छिलका उतार लें।
6.इस पर चीनी छिड़के और कैरमलाइज़ करें।
7.सर्व करने के लिए एक प्लेट में खीर फैलाएं और इसमें कैरमलाइज़ केले के टुकड़े लगाएं।
8.फ्राई मखाने, बादाम और रोज़ पेट्ल चिक्की से गार्निश करें।
रेसिपी नोट
आप चाहे तो इसमें फ्लेवर के लिए केसर भी डाल सकते हैं।
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