वॉलनट(अखरोट)हलवा रेसिपी: भारत में हर काम की शुरूआत मीठे से ही होती है और हलवा उसमें काफी लोकप्रिय है। लेकिन आज हम आपको अखरोट के हलवे की रेसिपी बताने जा रहे हैं। अखरोट का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है अगर आप चाहे तो कुछ ही मिनटों में इसे घर पर भी बना सकते हैं।
वॉलनट(अखरोट)हलवा बनाने के लिए सामग्री: हलवा बनाने के लिए आपको अखरोट, दूध, खीरे के बीज, रॉक शुगर पाउडर और केसर की जरूरत होती है।
वॉलनट (अखरोट) हलवा की सामग्री
1 कप अखरोट
1/2 कप रॉक शुगर पाउडर
1 टेबल स्पून खीरे के बीज
1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
एक चुटकी केसर
1 टी स्पून खजूर , बारीक कटा हुआ
1/4 कप दूध
वॉलनट (अखरोट) हलवा बनाने की विधि
1.अखरोट को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें या आप नॉर्मल पानी में भी 2 से 3 घंटे लिए भिगोएं।
2.अखरोट का पानी निकाल लें, अखरोट का पानी सूखा लें। अखरोट और खीरे के बीज को मिलाकर दरदरा पीस लें।
3.एक पैन में पीसे हुए अखरोट को बिना घी के रोस्ट करें, इसमें दूध, रॉक शुगर, इलाइची पाउडर और केसर डालें और 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। लगातार चलाते रहें।
4.पैन को गैस से उतार लें और इसमें खजूर डालें।
5.खजूर और सीताफल के बीज से गार्निश करके सर्व करें।
रेसिपी नोट
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