धुली मूंग की दाल रेसिपी (Dhuli moong ki dal Recipe)

 
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धुली मूंग की दाल
जानिए कैसे बनाएं धुली मूंग की दाल
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

धुली मूंग की दाल रेसिपी : धुली मूंग की दाल ज्यादातर लोगों की फेवरेट होती है। हरी मूंग की दाल में घी, टमाटर, प्याज़, जीरा और मसाले डालकर तड़का दिया जाता है। अंत में इसे हरा धनिया डालकर गार्निश किया जाता है। यह सबसे ज्यादा जल्दी पचने वाली दाल है।

धुली मूंग की दाल बनाने के लिए सामग्री: दाल को सबसे पहले धोने के बाद हल्दी अदरक और नमक डालकर उबला लें। इसके बाद तड़का तैयार करके दाल को उसमें डाला जाता है।

धुली मूंग की दाल को कैसे सर्व करें : इस दाल को आप चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं। इसके अलावा कई लोग इस दाल की खिचड़ी भी पसंद करते हैं।

धुली मूंग की दाल की सामग्री

  • 1 कप हरी मूंग की दाल
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 2 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1/8 टी स्पून हींग
  • 1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 कप टमाटर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया

धुली मूंग की दाल बनाने की वि​धि

  • 1.दाल को तब तक धोए जब तक पानी साफ न हो जाए।
  • 2.एक पैन में दाल को 3 कप पानी, हल्दी, अदरक और नमक डालकर रखें।
  • 3.इसमें उबाल आने दें और फिर धीमी आंच पर पकाएं।
  • 4.एक पैन में घी को गर्म करें और इसमें हींग और जीरा डालें।
  • 5.इसमें प्याज़ डालें।
  • 6.प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें, टमाटर डालें और लगातार चलाते हुए फ्राई करें।
  • 7.धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें।
  • 8.अच्छे से मिलाएं और इसमें पकी हुई दाल डालें।
  • 9.एक उबाल आने दें और उसके बाद एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
  • 10.हरा धनिया डालकर गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।
Key Ingredients: हरी मूंग की दाल, नमक, हल्दी, घी , जीरा , हींग, अदरक, प्याज, टमाटर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया
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