एग करी रेसिपी (Egg curry Recipe)

कैसे बनाएं एग करी/ अंडा करी रेसिपी: एग करी एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप लंच या डिनर पार्टी में कभी भी बना सकते हैं। एग (अंडा) ऐसी चीज़ है जिसे आप कई तर​ह से बना सकते हैं। इसे बनाना जितना असान है उतने ही इसके हेल्थ से जुड़े फायदे हैं। यह स्वादिष्ट करी उबले हुए अंडों को मसालेदार ग्रेवी में डालकर बनाई जाती है जिसमें उड़द दाल का तड़का दिया जाता है।

एग करी (अंडा करी) बनाने के लिए सामग्री: कई क्षेत्रों में अलग-अलग तरीके से एग करी बनाई जाती है। कुछ जगह पर इसमें आलू, ड्रमस्टिक, नारियल का दूध आदि भी डाला जाता है। हालांकि प्याज, टमाटर और मसाले सभी तर​ह की अंडा करी में डाले जाते हैं। लाल मिर्च और उड़द दाल का तड़का अंडा करी को अलग स्वाद देता है।

एग करी (अंडा करी) को कैसे सर्व करें: अंडा करी को आप प्लेन रोटी, परांठा, चावल, बिरयानी, पुलाव के साथ सर्व कर सकते हैं। आप चाहे तो इसके साथ अचार भी सर्व कर सकते हैं।

एग करी अंडा करी के फायदे: हमारी एग करी का मेन सामग्री अंडा है, जिसके बहुत से फायदे हैं। सबसे तो अंडे में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है। एक पूरे अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन के अलावा इसमें विटामिन डी भी होता है।