फिश विद वाइट सॉस रेसिपी (Fish with white sauce Recipe)
जानिए कैसे बनाएं फिश विद वाइट सॉस
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फिश विद वाइट सॉस रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है जिसमें पैन फ्राइड फिश को वाइट सॉस से कवर किया जाता है, जिसे मक्खन, दूध और मैदे से तैयार किया जाता है। यह बहुत ही आसान डिश है जिसमें ढेर सारे फ्लेवरर्स मिलते हैं।
- कुल समय1 घंटा 10 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए8
- मीडियम
फिश विद वाइट सॉस की सामग्री
- 8 (नींबू और नमक में 20 मिनट मैरीनेट करने के बाद धो लें।) फिलेट फिश
- (एक पतली लेयर फ्राई करने के लिए) तेल
- 2 कप दूध
- 2 टेबल स्पून मैदा
- 1 टेबल स्पून मक्खन
- 1 टी स्पून नमक
- 1/4 टी स्पून पिसी हुई कालीमिर्च
फिश विद वाइट सॉस बनाने की विधि
1.
मछली का पानी निकाल लें। तेल गर्म करें और इसमें फिश को तेज़ आंच पर पकाएं। दोनों तरफ से ब्राउन होने दें। इसे धीमी आंच पर पकाएं और एक तरफ रख दें।
2.
सॉस बनाने के लिए, मक्खन को पिघाल लें और इसमें मैदा डालें, आंच को कम कर दें। इसे तब तक भूनें जब तक यह ब्राउन न हो जाए।
3.
आंच को बंद कर दें। इसमें दूध डालें और इसे लगातार चलाते रहें।
4.
पैन को दोबारा आंच पर रखें और इसमें उबाल आने दें, इसे जलने से बचाने के लिए लगातार चलाएं।
5.
जब इसमें उबाल आ जाएं तो आंच को कम कर दें और 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं, लगातार चलाते हुए ।
6.
इसमें नमक और कालीमिर्च डालें। फिश को एक सर्विंग डिश में रखें और इस पर वाइट सॉस डालें।
7.
अगर आप चाहें तो इसे चीज़ से भी गार्निश कर सकते हैं।