सुनहरी स्टाइल गाजर का हलवा रेसिपी/ गाजर का हलवा रेसिपी : ठंड के मौसम में गाजर का हलवा खूब चाव से खाया जाता है। गाजर का हलवा एक लोकप्रिय भारतीय डिज़र्ट है जो त्योहारों के मौके पर बनाया जाता है। लेकिन अगर इस बार किसी खास मौके पर आप पाकिस्तानी गाजर का हलवा ट्राई करें।
सुनहरी स्टाइल गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री : सुनहरी स्टाइल गाजर का हलवा बनाने के लिए देसी घी, चीनी, दालचीनी स्टिक, इलाइची की जरूरत होती है। गाढ़ा दूध, मावा, बादाम और पिस्ते इसे हलवे का स्वाद और भी बढ़ा देते हैं।
सुनहरी स्टाइल गाजर का हलवा : सुनहरी स्टाइल गाजर का हलवा आप खाने के बाद डिज़र्ट के रूप में सर्व कर सकते हैं।
सुनहरी स्टाइल गाजर का हलवा की सामग्री
1 ½ kg गाजर
10 हरी इलायची
2 दालचीनी स्टिक
500 ग्राम चीनी
250 ग्राम देसी घी
400 ग्राम गाड़ा दूध (मावा या खोए)
4 पीस सोने का वर्क
50 ग्राम बादाम
50 ग्राम पिस्ता
सुनहरी स्टाइल गाजर का हलवा बनाने की विधि
1.कद्दूकस हुई गाजर को 1 कढ़ाही में डालकर भूनें, जब तक इसका पानी न सूख जाए।
2.इसके बाद इसमें हरी इलायची, चीनी और दालचीनी मिलाकर थोड़ी देर पकाएं।
3.फिर घी डालकर कढ़ीब 5-6 मिनट के लिए हल्की आंच पर रखकर छोड़ दें।
4.आखिर में इसमें गाड़ा दूध मिलाएं और ऊपर से सोने का वर्क लगाएं।
5.प्लेट में रखकर गार्निशिंग के लिए पिस्ता और बादाम का इस्तेमाल करें।
रेसिपी नोट
हलवे को गार्निश करने के लिए आप बादाम और किशमिश के अलावा अपनी पसंद के नट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Key Ingredients: गाजर, हरी इलायची, दालचीनी स्टिक, चीनी, देसी घी, गाड़ा दूध (मावा या खोए), सोने का वर्क, बादाम, पिस्ता
