कद्दू का हलवा रेसिपी: कद्दू की सब्जी पूरियों के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है लेकिन आज हम आपको बेहद ही टेस्टी हलवा बताने जा रहे हैं। इसे बनाना बेहद ही असान है और जब भी कभी आप कुछ मीठा खाने का करें तो आप कद्दू का हलवा बनाकर खा सकते हैं।
कद्दू का हलवा बनाने के लिए सामग्री: इसे आप 35 मिनट में तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको घी, बादाम, चीनी, दालचीनी स्टिक, किशमिश और नारियल की जरूरत होती है। इसे आप डिजर्ट के रूप में मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं।
कद्दू का हलवा की सामग्री
1 kg कद्दू
1 1/2 दालचीनी स्टिक
150 ml (मिली.) पानी
150 ग्राम चीनी
4 टेबल स्पून मक्खन/ तेल/ घी
50 ग्राम किशमिश
2 टेबल स्पून नारियल (रोस्टेड), कद्दूकस
2 बड़े चम्मच (टुकड़ों में) बादाम
कद्दू का हलवा बनाने की विधि
1.एक पैन में कद्दू, पानी और दालचीनी डालें। इसे ढककर नरम होने तक पकाएं। इसे छान लें और कद्दू को मैश कर लें।
2.एक बड़े पैन में 4 चम्मच तेल गर्म करें।
3.इसके बाद इसमें कद्दू डालें और इसे लगातार चलाते रहें।
4.प्यूरी को गाढ़ा होने दें और इसका रंग बदलने लगे तब तक 10 मिनट तक पकाएं।
5.अब इसमें चीनी डालकर हलवा पकने तक चलाएं।
6.सर्विंग डिश में हलवा निकाल लें, इसे किशमिश, बादाम और नारियल से गार्निश करें।
रेसिपी नोट
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