घैवन रेसिपी (Ghavan Recipe)

जानिए कैसे बनाएं घैवन

घैवन रेसिपी : यह दिखने में डोसे जैसा लगता है जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। इसे चावल और नमक से तैयार किया जाता है। यह महाराष्ट्र की एक लोकप्रिय पारंपरिक नाश्ता है जिसे कोकण में बनाया जाता है। यह देखने में काफी हद तक नीर डोसा जैसा लगता है. घैवन को महाराष्ट्र में आमतौर पर त्योहार के मौके पर बनाया जाता जैसे कि गणेश चतुर्थी।

घैवन की सामग्री

• 330 gms कच्चे चावल
• 160 ग्राम नमक
• तेल

घैवन बनाने की वि​धि

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1.

चावल को 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

2.

चावल को पीसकर पेस्ट बना लें, इसमें नमक और पानी डालकर इसे पतला बना लें।

3.

एक नॉनस्टिक तवे को गर्म करें और इस पर बैटर किनारों से धीरे से बैटर डालते हुए बीच में फैलाएं।

4.

गर्म तवे पर इसे बराबर फैलाएं।

5.

एक बार जब यह बनकर तैयार हो जाए तो उसे पैन से उतार लें और अपनी पसंद की करी के साथ सर्व करें।