गोश्त डेकची के सूले रेसिपी (Gosht Dekchi Ke Soole Recipe)

गोश्त डेकची के सूले रेसिपी: इस डिश का नाम इसके बर्तन से निकला है जिसमें इसे पकाया जाता है डेकची, यह एक पॉट होता है. गोश्त डेकची के सूले राजस्थान में होने वाली लगातार लड़ाइयों के परिणामस्वरूप विकसित हुआ था जिसमें योर के राजाओं ने भाग लिया था. इसे मेमने से बनाया जाता है, जिसे कचरी, लौंग, मथानिया मिर्च और दही के मिश्रण के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर इसे डेची में पकाया जाता है और स्मोक्ड किया जाता है.