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हरा भरा कबाब रेसिपी (Hara bhara kebab Recipe)

  • हरा भरा कबाब
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जानिए कैसे बनाएं हरा भरा कबाब

हरा भरा कबाब रेसिपी: हरा भरा कबाब पालक और मटर द्वारा तैयार किया गया एक और अन्य वेजिटेबल कटलेट स्नैक है। इसके जरिए आप अपनी डाइट में न्यूट्रीशन शामिल कर सकते हैं। इस आप वेजिटेरियन कबाब भी कह सकते हैं। इन कबाब को आप सिर्फ 35 मिनट में तैयार कर सकते हैं। इन क्रिस्पी कबाब को आप एक कप चाय के साथ मेहमनों को भी सर्व कर सकते हैं।

हरा भरा कबाब बनाने के लिए सामग्री: आलू, पालक, मटर हरी मिर्च, कॉर्न फ्लोर और कुछ मसालों से तैयार किया गया यह स्नैक्स काफी स्वादिष्ट होता है।

हरा भरे कबाब को कैसे सर्व करें: इसे आप पुदीने की चटनी या कैचअप के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए5
  • मीडियम

हरा भरा कबाब की सामग्री

  • 3 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 2 टी स्पून जीरा
  • पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून शुगर
  • 50 ग्राम पालक
  • 100 ग्राम मटर
  • 2 लौंग
  • 1/2 टेबल स्पून अदरक
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 कप अजमोद
  • 1 कप हरा धनिया
  • 4 आलू, उबला हुआ
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • 1/4 कप ब्रेड क्रम्बस
  • 1/4 कप कॉर्न फ्लोर
  • 1 नींबू
  • इमली की चटनी
  • टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ

हरा भरा कबाब बनाने की वि​धि

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1.
साबूत धनिया लें और उसे भून लें।
हरा भरा कबाब
2.
एक पैन में पानी लें, उसमें नमक, चीनी, पालक और मटर डालें।
हरा भरा कबाब
3.
इन्हें अच्छे से पकाएं।
हरा भरा कबाब
4.
सब्जियों का पानी निकाल लें और कुछ देर के लिए इन्हें ठंडे पानी में रखें।
5.
इसके बाद लहसुन, अदरक, अजमोद, हरा धनिया और भूना जीरा और धनिया एक जार में डालें।
हरा भरा कबाब
6.
इन सभी सामग्री को एक साथ पीस लें।
हरा भरा कबाब
7.
एक बाउल में उबले हुए आलू लें, इसमें नमक, चाट मसाला, पेस्ट, ब्रेड क्रम्बस और कॉर्न फ्लोर डालकर एक साथ मिलाएं।
हरा भरा कबाब
8.
इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और इसमें नींबू का रस डालें।
हरा भरा कबाब
9.
अब तैयार किए गए पेस्ट की बॉल्स बना लें।
हरा भरा कबाब
10.
एक पैन में तेल लें और तेल गर्म हो जाए तो इन बॉल्स को फ्राई कर लें
हरा भरा कबाब
11.
इन्हें हल्का ग्रीनिश ब्राउन तलें।
हरा भरा कबाब
12.
इसके उपर थोड़ा चाट मसाला डालें, इमली की चटनी, कटे हुए प्याज और टमाटर पर नींबू का रस डालकर सर्व करें।
हरा भरा कबाब

हरा भरा कबाब बनाने के लिए वीडियो देखें:

Key Ingredients: जीरा, पानी, नमक, शुगर, पालक, मटर, लौंग, अदरक, हरी मिर्च, अजमोद, हरा धनिया, आलू, नमक, चाट मसाला, ब्रेड क्रम्बस, कॉर्न फ्लोर, नींबू, इमली की चटनी, टमाटर

रेसिपी नोट

आप चाहे तो हरा भरा कबाब बनाते वक्त उसमें बीच काजू भी लगा सकते हैं इससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

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