कबाब-ए-केला रेसिपी (Kebab-e-kela Recipe)

 
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कबाब-ए-केला
जानिए कैसे बनाएं कबाब-ए-केला
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

कबाब-ए-केला रेसिपी: अगर आप वेजिटेरियन है तो आपको कबाब की यह बेहतरीन जरूर पसंद आएगी। दही के कबाब या मटर के कबाब का स्वाद तो आपने कई चखा होगा लेकिन एक बार केले के कबाब का स्वाद भी चख लें। इसे बनाना काफी असान है इन्हें आप स्नैक रूप में भी सर्व कर सकते हैं।

कबाब-ए-केला बनाने के लिए सामग्री: नॉनवेज खाने वालों को भी केले के बने यह कबाब खूब पसंद आएंगे। केले के अलावा आप इन्हें अदरक, धनिया, हरी मिर्च और इलायची के बीज़ का स्वाद देकर तैयार कर सकते हैं।

कबाब-ए-केला की सामग्री

  • 250 ग्राम (छीलकर कटे हुए) कच्चे केले
  • 1 बड़ी इलायची
  • ¼ कप कूटू का आटा
  • 2 टी स्पून सेंधा नमक
  • 2 छोटे चम्मच (भुने हुए और पाउडर के रूप में कुटे हुए) धनिया के बीज़
  • 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 2 टी स्पून नींबू का रस
  • एक (कटी हुई) हरी मिर्च
  • 2 टेबल स्पून धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ
  • देसी घी
  • (ऊपर से लगाने के लिए) कूटू का आटा

कबाब-ए-केला बनाने की वि​धि

  • 1.केले, अदरक और इलायची को भाप में थोड़े पानी में पका लें। जब केले मुलायम हो जाए और पानी खत्म हो जाए, तो इन्हें ठंडा होने के लिए रख दें।
  • 2.ठंडे होने के बाद इसे मैश करें। बाकी की सामग्री मिलाएं।
  • 3.इन्हें आटे की तरह गूंथ लें। लंबी गोल रोड्स तैयार कर लें। ऊपर से कूटू का आटा लगाएं।
  • 4.पैन में घी गर्म करके इन्हें हल्की आंच पर फ्राई कर लें। दोनों तरफ से हल्के भूरे रंग के होने तक सेंके। सर्व करें।
Key Ingredients: कच्चे केले , बड़ी इलायची , कूटू का आटा, सेंधा नमक, धनिया के बीज़ , मिर्च पाउडर, नींबू का रस , हरी मिर्च, धनिया , देसी घी, कूटू का आटा

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