होममेड चाप रेसिपी (Homemade chaap Recipe)
जानिए कैसे बनाएं होममेड चापNDTV Food
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होममेड चाप रेसिपी: सोया चाप करी खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होती है लेकिन अब आपको सोया चाप खरीदने के लिए बाजार जाने की जरूरत नहीं है बल्कि आप इन्हें घर पर बना सकते हैं।
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
होममेड चाप की सामग्री
- 1/2 कप सोयाबीन
- 2 कप पानी
- 1/2 कप सोया चंक्स
- 1 कप मैदा
- 1 टी स्पून नमक
- 4 स्टिक
होममेड चाप बनाने की विधि
1.
एक बाउल में सोयबीन लें और पानी डालें।
2.
इन्हें पूरी रात के लिए भीगो दें और मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें।
3.
एक बाउल में पानी लें, इसमें सोया चंक्स डालें और उन्हें उबलने दें।
4.
जब सोया चंक्स उबल जाएं तो उनका सारा पानी निकाल लें और कुछ देर के लिए ठंडे पानी में भिगो दें ताकि वह नरम हो जाएं।
5.
सारा पानी निकालने के बाद इन्हें मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।
6.
एक बाउल में सोयाबीन का पेस्ट निकाल लें और इसमें सोया चंक्स का पेस्ट मिलाएं।
7.
अब इसमें मैदा और नमक अच्छी तरह मिलाएं।
8.
इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर डो तैयार कर लें।
9.
अब इस डो को रोटी की तरह बेल लें और लम्बे-लम्बे पीस में काट लें।
10.
इस लम्बे पीस को स्टिक पर लपटें।
11.
एक पैन में पानी लें और उसे गर्म करें, इसमें स्टिक को डालकर हल्का सा उबाल लें।
12.
इसका पानी निकालें और ठंडा होने दें।
13.
कुछ मिनट के लिए इन स्टिक्स को ठंडे पानी में भिगोकर रखें।
14.
आपकी होममेड चाप बनाने के लिए तैयार हैं।
होममेड चाप बनाने के लिए वीडियो देखें:
रेसिपी नोट
चाप का डो तैयार करते वक्त पानी की मात्रा का ख्याल रखें ताकि डो पतला न हो जाए।