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ज़्वार मेडली रेसिपी (Jowar medley Recipe)
जानिए कैसे बनाएं ज़्वार मेडली
इस हेल्दी ज़्वार मेडली में आप ढेर सारी सब्जियां और स्वाद डालकर हल्का स्नैक तैयार कर सकते हैं। यह एक लो फैट स्नैक है। इसे आप अपने बनाकर आॅफिस भी ले जा सकते हैं और भूख लगने पर कभी भी खा सकते हैं।
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए3
- आसान
ज़्वार मेडली की सामग्री
- 1 टेबल स्पून राइस ब्रान ऑयल
- 2 टेबल स्पून राई
- 15-20 कढ़ी पत्ता
- बीज निकली हुई) 4 हरी मिर्च
- 1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 4-5 बेबी कॉर्न, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 ज़ुखीनी, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 पीली मिर्च, बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 1 कप ज़्वार
ज़्वार मेडली बनाने की विधि
1.
ज़्वार को पूरी रात के लिए पानी में भिगोकर रख दें। सुबह में उसी पानी में इसे 15 मिनट के लिए उबालें।
2.
अगर आप इसमें लहसुन का स्वाद देना चाहते हैं, तो लहसुन की दो कली को मलमल के कपड़े में लपेटकर ज़्वार में डालें। एक पैन में राइस ब्रान ऑयल डालकर गर्म करें।
3.
उसमें राई, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक का तड़का लगाएं। जब यह सभी चीज़ें चटकने लगे, तो इसमें बेबी कॉर्न डालें।
4.
एक मिनट के बाद इसमें ज़ुखीनी डालें। हल्का भूनें।
5.
फिर इसमें लाल और पीली मिर्च डालें। हल्का भूनें। इसके बाद इसमें नमक, काली मिर्च और पके हुए ज़्वार डालें। अच्छी तरह मिक्स करें। ऊपर से हरा धनिया गार्निश कर सर्व करें।