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कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी (Kadai Chicken Kebab Curry Recipe)
- NDTV Food
- Recipe in English
- Review
कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी: इस रेसिपी में चिकन के टुकड़ों की जगह पहले से फ्राई कबाब का इस्तेमाल किया गया है, जो हमें एक नया स्वाद देती है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
कढ़ाही चिकन कबाब करी की सामग्री
- 500 gms चिकन कीमा
- 1/4 कप दही
- 2 प्याज, कद्दूकस
- 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबल स्पून पिसा हुआ धनिया
- 2 साबुत लाल मिर्च
- 1/2 टी स्पून जीरा
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
- धनिया पत्ती सजाने के लिए
- 1/2 टेबल स्पून नींबू का रस
कढ़ाही चिकन कबाब करी बनाने की विधि
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कीमा बनाया हुआ चिकन नमक, लाल मिर्च पाउडर, आधा टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू का रस और हल्दी पाउडर के साथ मिलाएं. मिश्रण को लगभग एक घंटे के लिए रेस्ट दें.
2.
थोडा़ सा चावल का आटा डालकर कबाब बना लें. इन्हें गरम तेल में तल लें. एक तरफ रख दें.
3.
एक पैन में प्याज़ को पकने तक भूनें, आधा टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें.
4.
धनिया के बीज, साबुत लाल मिर्च और जीरा को पीस लें. नमक के साथ पाउडर डालें और अच्छी तरह से भूनें.
5.
दही डालकर 2 मिनट तक पकाएं. थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें.
6.
कसूरी मेथी और गरम मसाला पाउडर डालें। कबाब में टॉस करें। धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें.