करीमीन पॉलीचाथू रेसिपी (Karimeen pollichathu Recipe)

करीमीन पॉलीचाथू रेसिपी : अगर आप नॉनवेज खाने के शौकीन है तो आपको केरल स्टाइल में बनी यह फिश करी बेहद पसंद आएगी। ​साउथ में कई अलग-अलग तरह से फिश करी बनाई जाती हैं और उन सभी का स्वाद एक दूसरे से थोड़ा अलग रहता है। आप भी अलग तरह की फिश करी खाना चाहते हैं तो इस डिश को ट्राई कर सकते हैं।

करीमीन पॉलीचाथू बनाने के लिए सामग्री : सबसे पहले लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, कढ़ी पत्ता, शलाट, नमक और नींबू का रस मिलाकर पीस लें और पेस्ट तैयार कर लें। इस पेस्ट को फिश पर लगाया जाता है और तब पकाया जाता है।

करीमीन पॉलीचाथू को कैसे सर्व करें : केले के पत्ते में और भाप में पकी फिश, उबले हुए चावल के साथ परोसी जा सकती है।