कीमा मटर रेसिपी: कीमा मटर डिनर पार्टी के लिए एक बहुत ही बढ़िया डिश है जिसे आप आसानी से घर पर सिम्पल सी सामग्री के साथ एक घंटे के अंदर बना सकते हैं। इसे आप रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।
कीमा मटर बनाने के लिए सामग्री: कीमे के साथ मटर, जीरा, लौंग, दालचीनी, कालीमिर्च, इलाइची और तेजपत्ते के साथ टमाटर, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी और लाल मिर्च जैसे मसाले डालकर इस स्वादिष्ट को तैयार किया जाता है।
कीमा मटर की सामग्री
1/2 kg मीट कीमा
1 कप हरे मटर
1/2 कप घी
2 टी स्पून जीरा
4 लौंग
1 टुकड़े दालचीनी
4 कालीमिर्च
1 बड़ी इलाइची
2 तेजपत्ता
1 कप प्याज, कद्दूकस
1 टी स्पून अदरक पेस्ट
1 टी स्पून लहसुन पेस्ट
2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
1/2 टी स्पून हल्दी
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टेबल स्पून हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ
कीमा मटर बनाने की विधि
1.एक हैवी बेस पैन में घी गर्म करें और इसमें जीरा, लौंग, दालचीनी, कालीमिर्च, इलाइची और तेजपत्ता डालें।
2.जब साबुत मसाले चटकने लगे तो इसमें लहसुन, अदरक और प्याज डालें, इसे तब तक फ्राई करें जब तक तेल अलग न हो जाए।
3.इसमें टमाटर, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें।
4.इसे लगातार चलाते रहें जब तक इसका तेल अलग नहीं हो जाता है। इसकी आंच बढ़ा दें और इसमें कीमा और मटर डालें।
5.इसे थोड़ी देर चलाते रहे जब तक कीमा फ्राई नहीं हो जाता, इसके बाद आंच हल्की कर दें और इसे तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
