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कीमा समोसा विद योगर्ट डिप रेसिपी (Keema Samosa with Yogurt Dip Recipe)
जानिए कैसे बनाएं कीमा समोसा विद योगर्ट डिप
कीमा समोसा विद योगर्ट डिप रेसिपी: मैदे से बनने वाला यह पंजाबी समोसा एक बढ़िया स्नैक है. कीमे की स्टफिंग इस समोसे को बेहतरीन बनाती है और इसे गोल्डन होने तक फ्राई किया जाता है जिसे बाद हंग कर्ड डिप के साथ परोसा जाता है. आप चाहे तो इसे अपनी मनपसंद डिप के साथ भी सर्व कर सकते हैं.
- कुल समय1 घंटा 15 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए10
- आसान
कीमा समोसा विद योगर्ट डिप की सामग्री
- 50 gms प्याज
- 5 ग्राम साबुत गरम मसाला
- 250 ग्राम कीमा
- 1 टेबल स्पून हंग कर्ड
- 10 ग्राम अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 250 ग्राम मैदा
- 1 टेबल स्पून गरम मसाला
- 4-5 ग्राम अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 15-20 ग्राम सूखे मेवे
कीमा समोसा विद योगर्ट डिप बनाने की विधि
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कीमे को अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, दही के साथ मैरीनेट करें. अच्छी तरह मिलाएं और 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
2.
तेल गरम करें, सारा गरम मसाला, कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
3.
तेल में मैरीनेट की हुई कीमा डालकर अच्छी तरह से पकाएं. कीमा में कटा हुए अदरक के साथ ड्राई फ्रूट्स डालें.
समोसा के लिए:
1.
मैदा में नमक और तेल डालकर सख्त आटा गूंथ लीजिए.
2.
छोटी गेंदों में बांट लें. पेनकेक्स के रूप में रोल करें. कीमा को पैनकेक में डालें और आकार दें (अर्धचंद्राकार).
3.
पकने तक फ्राई करें.
डिप के लिए:
1.
हंग कर्ड, कैस्टर शुगर, नमक, इलायची पाउडर, गुलाब जल को अच्छी तरह मिला लें.