केसरी श्रीखंड रेसिपी (Kesari shrikhand Recipe)

जानिए कैसे बनाएं केसरी श्रीखंड

केसरी श्रीखंड रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट डिजर्ट है जिसे खास मौकों और त्योहार पर बना सकते हैं। केसर श्रीखंड जिसे दही, इलाइची, चीनी और केसर के साथ तैयार किया जाता है। इसे ठंडा करने के बाद ड्राई से गार्निश करके सर्व किया जाता है। इस डिजर्ट को आप गुड़ी पड़वा के खास पर्व पर बना सकते हैं।

केसरी श्रीखंड की सामग्री

• 15-20 रेशे केसर
• 50 ml (मिली.) ठंडा दूध
• 500 ग्राम दही
• 100 ग्राम पाउडर चीनी
• 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
• गार्निशिंग के लिए ड्राई फ्रूट सिल्वर

केसरी श्रीखंड बनाने की वि​धि

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1.

केसर को 3 से 4 घंटे के लिए दूध में भिगो दें।

2.

दही, पीसी हुई चीनी, इलाइची पाउडर और केसर दूध को एक साथ अच्छे से मिला लें।

3.

श्रीखंड को सर्विंग बाउल में निकाल लें।

4.

सिल्वर ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।

5.

सर्व करने से पहले इसे फ्रिज में ठंडा कर लें।