मखाना चॉप रेसिपी: मखना चॉप नवरात्रि के लिए बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है जिसे अरबी और मखानों को मैश करके बनाया जाता है। मखाने की टिक्की बनाकर फ्राई करने के बाद आप इसे शाम की चाय के समय सर्व कर सकते हैं।
मखाना चॉप की सामग्री
50 ग्राम मखाने
तीन-चार (उबली) अरबी
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
एक छोटा चम्मच (बारीक कटी) हरी मिर्च
एक छोटा चम्मच (बारीक कटी) अदरक
एक चुटकी (ऑप्शनल) पुदीना चटनी
स्वादानुसार सेंधा नमक
फ्राई करने के लिए घी
मखाना चॉप बनाने की विधि
1.आधे घंटे के लिए मखानों को पानी में भिगाकर रख दें, जब तक वह सॉफ्ट नहीं हो जाते।
2.इसके बाद मखानों में से पानी निचोड़ लें और दूसरे बाउल में हल्का मैश कर लें।
3.अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, सेंधा नमक, अदरक और पुदीना डालकर अच्छे से मिलाएं।
4.थोड़ा मिक्सचर लेकर उसकी पतली पैटी बना लें।
5.पैन में घी लें और उसमें पैटिज़ को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
