कद्दू के पकौड़े रेसिपी (Kaddu ke pakode Recipe)

 
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कद्दू के पकौड़े
जानिए कैसे बनाएं कद्दू के पकौड़े
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

नवरात्रि के दिनों में कद्दू के पकौड़े खूब बनाए जाते हैं। सिंघाड़े के आटे में कद्दू और आलू काटकर मिक्स करके इन्हें गोल्डन ब्राउन फ्राई किया जाता है। कद्दू के पकौड़ों को आप हरी चटनी के साथ खा सकते हैं।

कद्दू के पकौड़े की सामग्री

  • 1 कप सिंघाड़े का आटा
  • 2 टी स्पून सेंधा नमक
  • 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • एक बड़ा चम्मच (बारीक कटी) हरी मिर्च
  • 250 ग्राम (छिला, मोटा कद्दूकस किया) कद्दू
  • एक (छोटा, छिला और मोटा कद्दूकस किया) आलू
  • एक छोटा चम्मच कटा हुआ) अदरक
  • एक बड़ा चम्मच (कटा हुआ) धनिये की पत्ती
  • तलने के लिए तेल

कद्दू के पकौड़े बनाने की वि​धि

  • 1.तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें और पानी डालते हुए गाढ़ा मिश्रण बना लें।
  • 2.आसानी से कढ़ाई में गिरने वाला पेस्ट होना चाहिए।
  • 3.तेज़ तेल गर्म कर लें और एक चम्मच मिश्रण फ्राई करने के लिए कढ़ाई में डालें।
  • 4.हल्के भूरे होने पर कढ़ाई से निकालकर टीशू पेपर पर रख लें। सर्व करने से पहले दूबारा फ्राई करें। ब्राउन और क्रीस्पी सर्व करें।
Key Ingredients: सिंघाड़े का आटा, सेंधा नमक, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, कद्दू, आलू, अदरक, धनिये की पत्ती, तेल
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