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मक्की का आलू वाला परांठा रेसिपी (Makki ka paratha aloowala Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मक्की का आलू वाला परांठा
मक्की का आलू वाला परांठा रेसिपी: मक्की की रोटी और मक्की का आलू परांठा एक बहुत ही पॉपुलर पंजाबी रेसिपी है। मक्की का आटा एक तो ग्लूटन फ्री होता है और सर्दी के मौसम में यह खूब खाया जाता है। आप चाहे तो इस परांठे को ट्राई कर सकते हैं।
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए6
- आसान
मक्की का आलू वाला परांठा की सामग्री
- एक कप गेंहू का आटा, एक कप मक्की का आटा मिलाकर आटा गूंथ लें
- 1/2 कप तलने के लिए घी
- फीलिंग के लिए:
- 2 कप उबालकर मैश किए हुए आलू
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया
- 1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून नमक
- 1 टेबल स्पून नींबू रस
मक्की का आलू वाला परांठा बनाने की विधि
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डो को छोटे हिस्से में तोड़ लें, इन्हें गोलाकार में बनाकर पतला कर लें।
2.
इसके किनारों मोड़कर एक कप सा बना लें और इसके बीच में आलू का मिश्रण रखें। इसके किनारों के गीला करके इक्कठा करें और इसे बंद कर लें।
3.
अब इस लोई को हल्के हाथ से बेलें, सूखा आटा लगाकर इसे इस तरह से पतला बेलें लें और इस बात ध्यान रखें कि यह फटें नहीं।
4.
तवा गर्म करें, आंच कम करके इस पर एक परांठा डालें।
5.
जब इसके किनारें सिक उठने लगे तब परांठे के किनारों पर घी लगाएं और इसकी निचली सतह पर भी घी लगाएं।
6.
दोनों साइड से अच्छी तरह सेक लें। सर्व करें।