मसाला अंडा भुर्जी रेसिपी (Masala anda bhurji Recipe)

मसाला अंडा भुर्जी रेसिपी: मसाला अंडा भुर्जी भारतीय नाश्ते में काफी प्रसिद्ध है जिसे बस कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। अगर आप को भूख लग रही हो तो ऐसे अंडा भूर्जी फटाफट तैयार करके आप अपनी भूख को शांत कर सकते हैं। अंडा भुर्जी बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं। कई लोग इसमें कालीमिर्च डालते हैं तो कोई लाल मिर्च का इस्तेमाल करता है। कुछ लोग स्वाद के लिए इसमें मशरूम और लहसुन भी डाल लेते हैं। मगर हम आपको भारतीय मसालों से बनाई गई अंडा भुर्जी की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

मसाला अंडा भुर्जी बनाने के लिए सामग्री: मसाला अंडा भुर्जी के नाम से ही आप समझ गए होंगे की इसमें ढेर सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। कढ़ीपत्ते पत्ते की खुशबू इसे अलग स्वाद देती है। इसे बनाने में आपको सिर्फ 15 मिनट में बना सकते हैं। इसे आप ब्रेड के अलावा रोटी या परांठे के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

मसाला अंडा भुर्जी की सामग्री

• 2 टी स्पून तेल
• 3 टी स्पून मक्खन
• 1 टी स्पून लहसुन
• 2 टी स्पून अदरक
• 6-7 कढ़ीपता
• 1/2 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
• 3 टी स्पून नमक
• 2 टी स्पून हल्दी
• 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 1/2 टी स्पून पाव भाजी मसाला
• 1 टी स्पून हरा धनिया टहनी
• 1/2 कप टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ
• 4 अंडे
• हरा धनिया

मसाला अंडा भुर्जी बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में तेल लें।

2.

इसमें मक्खन, लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डालें।

3.

इसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

4.

अब इसमें प्याज और कढ़ीपता डालकर भूनें।

5.

इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च, पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।

6.

इसके ऊपर धनिया के साथ कटा हुआ टमाटर डालें और इसे अन्य सामग्री के साथ पैन में मिलाएं।

7.

इसमें अंडे डाले लें और इसे तब तक पकाएं जब कि वह अच्छे से न पक जाएं।

8.

इस पर थोड़ा मक्खन और हरा धनिया डालें।

9.

ब्रेड के साथ इसे गर्मागर्म सर्व करें।

मसाला अंडा भुर्जी बनाने के लिए वीडियो देखें:

रेसिपी नोट

मसाला अंडा भुर्जी बनाने वक्त आप इसमें चाहे तो मटर भी डाल सकते हैं।