मसाला रवा इडली रेसिपी (Masala-rava-idli- Recipe)

मसाला रवा इडली रेसिपी: आप लोगों ने इडली कई बार इडली खाई होगी। लेकिन क्या आपको मालूम है सादी और प्लेन इडली में मिर्च, कढ़ी पत्ता और राई का तड़का डालकर बहुत ही आसानी से मसालेदार बनाया जा सकता है। इडली को आप ब्रेकफास्ट या फिर लंच में भी खा सकते हैं।

मसाला रवा इडली बनाने के लिए सामग्री: अब तक आपने सिर्फ चावल के बैटर से बनी इडली ही खाई होगी। लेकिन आज हम आप सूजी यानि के रवा इडली की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे बनाना बेहद ही असान है। सूजी में दही, लाल मिर्च राई आदि का तड़का देकर यह मसाला रवा इडली तैयार की जाती है।

मसाला रवा इडली को कैसे सर्व करें: इसे आप सांभर के अलावा नारियल की चटनी या फिर लाल चटनी के साथ भी खा सकते हैं।

मसाला रवा इडली की सामग्री

• 3 कप सूजी
• 2 टेबल स्पून तेल
• 2 सूखी लाल मिर्च
• 6-7 कढ़ी पत्ता
• 1 टी स्पून राई
• 1 कप खट्टी दही
• 1 टी स्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट

मसाला रवा इडली बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में तेल को गर्म करके कढ़ी पत्ता, मिर्च और राई डालें। इसके बाद इसमें सूजी डालकर हल्की आंच पर भूनें।

2.

सूजी के भुन जाने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें। फिर इसमें दही डालकर अच्छी तरह फेंटे। साथ ही इसमें नमक डालें।

3.

एक घंटे के लिए साइड में रखकर छोड़ दें। इसके बाद इसमें ईनो मिलाएं।

4.

फिर इसे इडली मेकर में डालकर छह से नौ मिनट के लिए भाप में पकाएं।

5.

अगर इडली का साइज बड़ा है, तो इन्हें 15 से 20 मिनट के लिए भाप में रखें।

6.

शुरुआत में आपको समय का ख़ास ध्यान रखना होगा। बन जाने के बाद इसे सांभर और टमाटर की चटनी के साथ परोसें।

रेसिपी नोट

अगर आप राइस इडली बनाना चाहते हैं तो आप हमारी रेसिपी देख सकते हैं।