मुल्तानी चाम्प रेसिपी (Multani Chaamp Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मुल्तानी चाम्प
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फ्लेवर के मिश्रण में मिक्स लैंब की पीस को सीख में डालकर चारकोल ग्रिल किया जाता है। डिनर पार्टी के लिए यह एक बेहतरीन डिश है।
- कुल समय1 घंटा 15 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
मुल्तानी चाम्प की सामग्री
- एक किलो (डबल बोन) लैंब पीस
- 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
- 1 टी स्पून लहसुन पेस्ट
- 1 टेबल स्पून कच्चा पपीता पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- 1 ग्राम दही
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- एक चम्मच (क्रश की हुई) लाल मिर्च
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून सौंफ
- 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
- 1 टी स्पून साबुत धनिया
- 1 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 1/2 टी स्पून दालचीनी पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 ½ कप कॉर्न तेल
- 1 टेबल स्पून मैदा
मुल्तानी चाम्प बनाने की विधि
1.
अदरक-लहसुन के पेस्ट, कच्चा पपीता पेस्ट और नमक को मिलाकर उसमें डबल बोन लैंब मैरिनेट करने के लिए डाल दें।
2.
दही में बचे हुए मसाले, कॉर्न तेल और मैदा डालें और इन्हें लैंब पीस में मिला लें। अब इन्हें 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें
3.
सीख में इन्हें लगाकर चारकोल ग्रिल कर लें।
4.
पुदीना चटनी के साथ गर्म सर्व करें।