मटन कटलेट्स रेसिपी (Mutton-cutlets- Recipe)
मटन कटलेट्स रेसिपी : वेज कटलेट्स तो आमतौर पर खाना पसंद करते हैं लेकिन नॉनवेज खाने के शौकीन अगर कुछ अलग ट्र्राई करना चाहते हैं तो वह मटन कटलेट्स जरूर खाएं। कटलेट्स पार्टी के साथ पिकनिक के लिए भी काफी अच्छा ऑप्शन हैं। तो चलिए बनाते हैं कुरकुरे फ्राई किए मटन कटलेट्स।
मटन कटलेट्स बनाने के लिए सामग्री: मटन कटलेट्स बनाने के लिए मटन कीमा में ढेर सारे मसाले डाले जाते हैं। इसी के साथ इसमें आटा और ब्रेड भी डाली जाती है जिससे वह अच्छी तरह बाइन्ड हो सके। इसके बाद कटलेट का आकार देने के बाद इन्हें फ्राई किया जाता है।
मटन कटलेट्स को कैसे सर्व करें: मटन कटलेट्स को हरी चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है।
- कुल समय1 घंटा
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए6
- मीडियम
मटन कटलेट्स की सामग्री
- 350 ग्राम मटन कीमा
- 1/2 टी स्पून धनिया के बीज़
- 1 दालचीनी स्टिक
- 1 टी स्पून काली मिर्च, छोटा
- 1 टी स्पून जीरा, छोटा
- 3 लौंग
- 1 कप रेफाइंड तेल
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 15 लहसुन का कली
- 1 मीडियम अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 हरी मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 500 मिली. पानी
- 2 आलू
- 1 bunch हरा धनिया
- 1/2 नींबू का रस
मटन कटलेट्स बनाने की विधि
HideShow MediaKey Ingredients: मटन कीमा, धनिया के बीज़, दालचीनी स्टिक, काली मिर्च, जीरा, लौंग, रेफाइंड तेल, प्याज़, लहसुन का कली, अदरक, हरी मिर्च, नमक , हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, पानी, आलू, हरा धनिया, नींबू का रस