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प्याज का पकौड़ा रेसिपी (Onion pakoda Recipe)

प्याज का पकौड़ा
जानिए कैसे बनाएं प्याज के पकौड़ेNDTV Food

प्याज का पकौड़ा रेसिपी: प्याज के पकौड़े आमतौर पर हर भारतीय घर में बनाए जाते हैं जो काफी लोगों के फेवरेट होते हैं। यह एक पॉपुलर स्ट्रीट फूड है, इतना ही नहीं अचानक घर आए मेहमानों के सामने ने भी आप इन्हें झटपट तैयार करके सर्व कर सकते हैं। बारिश के मौसम एक कप गर्म चाय के साथ प्याज के पकौड़ों का स्वाद ही दोगुना हो जाता है।

प्याज के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री: प्याज का पकौड़ा बनाने के लिए आपको बेसन, नमक और कुछ मसालों की जरूरत होती है लेकिन प्याज इसकी मुख्य सामग्री होती है।

प्याज के पकौड़ों को कैसे सर्व करें: इसे आप हरी चटनी या कैचअप के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

प्याज का पकौड़ा की सामग्री

  • 2 कप बेसन
  • 1/2 कप चावल का आटा
  • 1/2 टी स्पून नमक
  • 1/2 टी स्पून अजवाइन
  • 1/2 टी स्पून अदरक
  • 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 कप हरा धनिया
  • 1 कप पानी
  • 1/2 कप तेल
  • 6 टुकड़े प्याज (स्लाइस)
  • 2 हरी मिर्च

प्याज का पकौड़ा बनाने की वि​धि

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1.
एक बाउल में बेसन लें, इसमें चावल का आटा, नमक, अजवाइन, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा और हरी मिर्च डालकर मिला लें।
प्याज का पकौड़ा
2.
इसमें अब हरा धनिया डालकर मिलाएं।
प्याज का पकौड़ा
3.
थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
प्याज का पकौड़ा
4.
एक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें और प्याज के टुकड़ों को बेसन के घोल में डालकर अच्छे से लपेट लें। अब इन प्याज के टुकड़ों को तेल में डीप फ्राई करें।
प्याज का पकौड़ा
5.
इन्हें तब तक फ्राई करें जब तक यह क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन न हो जाएं।
प्याज का पकौड़ा
6.
गर्मागर्म इन पकौड़ों को हरी चटनी या केचअप के साथ सर्व करें।
प्याज का पकौड़ा

प्याज के पकौड़े बनाने के लिए वीडियो देखें:

Key Ingredients: चावल का आटा, नमक, अजवाइन, अदरक , लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा, हरी मिर्च, हरा धनिया, पानी, तेल, प्याज (स्लाइस), हरी मिर्च

रेसिपी नोट

प्याज के पकौड़े की तरह ही आप चाहे तो पनीर और आलू के पकौड़े भी बना सकते हैं।

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