पाल पयस्सम रेसिपी (Paal payasam Recipe)

पाल पयस्सम रेसिपी/ चावल की खीर : स्वादिष्ट, क्रीमी चावल और दूध से बनी यह खीर बहुत ही स्वाद होती है। पाल पयस्सम एक लोकप्रिय साउथ इंडियन डिजर्ट है। यह खीर का ही एक वर्जन है जिसे ओणम या अन्य खास मौके पर बनाया जाता है। पाल पयस्सम को कई मंदिरों में प्रसाद के रूप में भी बांटा जाता है। वैसे तो पयस्सम को कई तरह से बनाया जाता है जिनमें मूंग दाल पयस्सम और नारियल पाल पयस्सम के नाम भी शामिल है लेकिन हम आपको पयस्सम की सबसे आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं।

पाल पयस्सम को बनाने के लिए सामग्री: चावल को दूध में नरम होने तक पकाया जाता है। इसके बाद इसमें काजू किशमिश और चीनी डाली जाती है। काजू को इसमें हल्का रोस्ट करके डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।