पनीर पसंदा रेसिपी (Paneer pasanda Recipe)

जानिए कैसे बनाएं पनीर पसंदा

पनीर पसंदा रेसिपी: पनीर से बनने वाली हर डिश लाजवाब होती। पनीर को ड्राई या ग्रेवी किसी भी तरह से बनाया जा सकता है और वह रेसिपीज़ बेहद ही स्वादिष्ट होती है। पनीर की उन्हीं डिश में से एक है पनीर पसंदा जिसे लंच, डिनर या फिर किसी पार्टी के लिए भी बना सकते हैं। पनीर पसंदा काफी रिच डिश और आप इसे सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।

पनीर पसंदा बनाने के लिए सामग्री: पनीर के अलावा दही, गरम मसाला, लाल ​मिर्च, धनिया पाउडर, मलाई जैसी चीज़े डालकर बनाया जाता है।

पनीर पसंदा की सामग्री

• 1/2 kg पनीर
• 2 टेबल स्पून बेसन
• 1/4 कप घी
• 1 टी स्पून जीरा
• 1 टेबल स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
• 1 कप हंग कर्ड
• 1/4 टी स्पून हल्दी
• 2 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/4 टी स्पून गरम मसाला
• 2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च
• 1 1/2 कप पानी
• 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 टेबल स्पून मलाई

पनीर पसंदा बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में घी गर्म करें और पनीर के टुकड़ों को फ्राई करें।

2.

इनको बाहर निकालकर एक तरफ रख दें। इस घी में, जीरा और अदरक को डालकर हल्का सा भूनें।

3.

जब अदरक हल्की लाइट ब्राउन हो जा तो इसमें बेसन डालें।

4.

इसमें दही, हल्दी, धनिया पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें।

5.

इसे मीडियम आंच पर तेल अलग होने तक होने तक पकाएं।

6.

हरी मिर्च, डालकर हल्की सी भून लें। इसके बाद पानी डालकर उबाल आने दें। धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए पकाएं।

7.

इसमें अब फ्राई पनीर के टुकड़े डालें, 2 मिनट धीमी आंच पर पकाने के बाद सर्व करें, हरा धनिया और क्रीम डालकर गार्निश करें।