पनीर टिक्की रेसिपी (Paneer tikki Recipe)

जानिए कैसे बनाएं पनीर टिक्की

पनीर टिक्की रेसिपी/ टिक्की रेसिपी : टिक्की भारत के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से एक है। इसे बच्चे ही नहीं बड़े भी खूब चाव से खाते हैं, टिक्की बनाना बेहद ही आसान है। इसे सिर्फ 30 मिनट में बनाया जा सकता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे सेंधा नमक मिलाकर बनाया गया है और आप इस बार नवरात्रि के दौरान खा सकते हैं। इसके अलावा पनीर टिक्की को आप अचानक घर आए मेहमनों के सामने भी स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। इसे पुदीने या धनिए की चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है।

पनीर टिक्की बनाने के लिए सामग्री: पनीर में आलू, मसाले और हरी मिर्च डालकर एक मिश्रण तैयार किया जाता है जिससे टिक्की तैयार करके उसे क्रिस्पी फ्राई किया जाता है। यह स्नैक नवरात्रि के उत्सव के लिए बहुत ही अच्छा आॅप्शन है।

पनीर टिक्की की सामग्री

• 200 ग्राम पनीर (मैश)
• एक (उबालकर, छिला हुआ) आलू
• 1/4 कप सिघांड़े का आटा
• 2 टी स्पून सेंधा नमक
• 1/4 टी स्पून काली मिर्च
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
• 1 टेबल स्पून तुलसी के पत्ते, बारीक कटा हुआ
• पैन फ्राई करने के लिए घी

पनीर टिक्की बनाने की वि​धि

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1.

आलू को कदूकस करें, इसमें पनीर, कट्टू का आटा, सेंधा नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च और तुलसी डालें अच्छे से मिला और मिश्रण तैयार कर लें।

2.

अब इस मिश्रण से टिक्की बनाएं।

3.

एक पैन में थोड़ा घी डालकर गर्म करें। अब इन टिक्कियों को मीडियम आंच पर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।

4.

जरूरत लगे तो इसे और घी डालें और हरी चटनी के साथ सर्व करें।