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मूंगफली की चिक्की रेसिपी (Peanut chikki Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मूंगफली की चिक्की
मूंगफली की चिक्की रेसिपी: टेस्टी मूंगफली की चिक्की गुड़ से बनाई जाती है। सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए यह एक अच्छा स्नैक है। यह स्वादिष्ट चिक्की भारत में आमतौर पर लोहड़ी, पोंगल और मकर सक्रांति के मौके पर भी बनाई जाती है।
मूंगफली की चिक्की बनाने के लिए सामग्री: यह बनाने में काफी आसान होती है। सिर्फ मूंगफली, गुड़ और मक्खन से आप इसे बना सकते हैं। बच्चे हो या बड़े सभी इसे चाव से खाते हैं। इसकी बेस्ट बात यह की आप इसे बनाकर एयरटाइट कंटेनर में बंद कर सकते हैं।
- कुल समय1 घंटा 15 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
मूंगफली की चिक्की की सामग्री
- 250 ग्राम मूंगफली
- 200 ग्राम गुड़
- 25 ग्राम मक्खन
मूंगफली की चिक्की बनाने की विधि
1.
मूंगफली को भून लें और मोटे तौर पर क्रश कर लें।
2.
गुड़ को 1/2 कप पानी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
3.
इसे सिरप को तब तक उबलने दें जब यह पूरी तरह गाढ़ा न हो जाए। आप चाहे तो ठंडे पानी में इसकी कुछ बूंदे डालकर चेक भी कर सकते हैं की यह गाढ़ा हुआ है या नहीं।
4.
इसमें मूंगफली डालकर अच्छे से मिलाएं।
5.
एक ट्रे में घी लगा लें और तैयार किए गए मिश्रण को फैलाएं।
6.
इस मिश्रण को 1 इंच मोटाई में फैलाएं
7.
जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाएं तो इसके चकोर पीस काटें और एयर टाइट कनटेंनर में भरकर रख लें।