पुलसा पुलसु रेसिपी (Pulasa Pulusu Recipe)

 
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पुलसा पुलसु
जानिए कैसे बनाएं पुलसा पुलसु
  • शेफ: Satish Kumar
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

पुलसा पुलसु रेसिपी: जो लोग सीफूड खाने के शौकीन हैं उन्हें यह डिश खाने में काफी अच्छी लगेगी. इसे बनाना काफी आसान है.

पुलसा पुलसु की सामग्री

  • 1 kg पुलसा मछली
  • 200 ग्राम इमली
  • 100 ग्राम मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 बड़ा प्याज
  • 1 टी स्पून धनिया और जीरा पाउडर
  • 50 ग्राम तेल
  • 1 छोटा टमाटर
  • 4 ओक्रास
  • 3 हरी मिर्च
  • 5 लहसुन की कलियां
  • 8-10 करी पत्ते
  • 5-7 ग्राम धनिया पत्ती, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 750 ml (मिली.) पानी

पुलसा पुलसु बनाने की वि​धि

  • 1.फिश को साफ कर लें, इसे काट कर एक तरफ रख दें.
  • 2.इमली को गर्म पानी में डालें और गूदा निकाल लें. रस निकालकर एक तरफ रख दें।
  • 3.प्याज़, टमाटर, लहसुन को काटकर, धनिया के बीज, जीरे को एक साथ मिलाकर महीन पेस्ट बनाएं और इसे एक तरफ रख दें.
  • 4.एक बढ़िया अर्थी फलेवर के लिए एक मिट्टी के बर्तन का उपयोग करें और इसमें कोयला जलाने की कोशिश करें.
  • 5.एक बर्तन में सबसे पहले तेल डालें, इसमें स्लाइस कि हुई फिश, प्याज और टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, इमली का गुदा, नमक डालकर ​अच्छी तरह मिक्स करें.
  • 6.इसमें कढ़ीपत्ता लम्बाई में कटी हुई ओकरा यानि भिंडी, हरा धनिया और 750 ml पानी डालें.
  • 7.मिट्टी के बर्तन में कोयला जलाकर 20 मिनट के लिए इसके बीच रखें. पुलसा पुलसु तैयार है.
  • 8.एक बार यह ठंडा हो जाएं तो इसे आप उबले हुए चावल और सलाद के साथ सर्व कर सकते हैं.
Key Ingredients: पुलसा मछली, इमली, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक , प्याज, धनिया और जीरा पाउडर, तेल, टमाटर, ओक्रास , हरी मिर्च, लहसुन की कलियां, करी पत्ते, धनिया पत्ती, पानी
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