कच्चे आम की चटनी रेसिपी (Raw mango (kaccha aam) chutney Recipe)
जानिए कैसे बनाएं आम की चटनीNDTV Food
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कच्चे आम की चटनी रेसिपी: चटनी एक ऐसी डिश है जो खाने का स्वाद बढ़ा देती है, गर्मियों में बनाई जाने वाली आम की चटनी का स्वाद बेहद ही लाजवाब होता है। कच्चे आम में कुछ मसाले डालकर चटनी बनाई जाती है, यह बनाने में काफी आसान होती है और इसका खट्टा-मीठा स्वाद हर किसी को पसंद आता है।
कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सामग्री: इस चटनी को बनाना बेहद ही आसान है, इसे आप 20 मिनट में बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए कच्चे आम के अलावा सौंफ, जीरा, मेथीदाना और कुछ मसालों की जरूरत होती है।
- कुल समय 20 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
कच्चे आम की चटनी की सामग्री
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1/4 टी स्पून मेथी दाना
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून सौंफ
- 1/8 टी स्पून हींग
- 1 आम , कद्दूकस
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1/8 टी स्पून हल्दी
- 1 (पीसा हुआ) कप गुड़
- 1 कप पानी
- 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 4 (क्रश्ड) लौंग
- 5 टी स्पून अदरक पाउडर
कच्चे आम की चटनी बनाने की विधि
1.
एक पैन में तेल लें, उसमें मेथी के दाने, जीरा, सौंफ और हींग डालें।
2.
इसे भूनें और इसमें आम डालें।
3.
अब इसमें नमक, हल्दी, पीसा हुआ गुड़ डालकर अच्छे से मिलाएं।
4.
थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं।
5.
इसमें अब थोड़ी लाल मिर्च, क्रश्ड लौंग और अदरक पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
6.
सर्व करें।
आम की चटनी बनाने के लिए वीडियो देखें:
रेसिपी नोट
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