रोयाला वेपुडु रेसिपी (Royalla Vepudu Hindi Recipe)
जानिए कैसे बनाएं रोयाला वेपुडु
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रोयाला वेपुडु रेसिपी: रोयाला वेपुडु एक झींगा स्टर फ्राई है जो आंध्र प्रदेश के घर में प्रसिद्ध है. इसे चावल या रोटी या कुछ क्लासिक परतदार और कुरकुरे पैरोटे के साथ परोसें, पसंद आपकी है. यहां आपके लिए रेसिपी है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
रोयाला वेपुडु की सामग्री
- 500 gms प्रॉन्स
- 1 मीडियम प्याज , बारीक कटा हुआ
- 8-9 करी पत्ते
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- स्वादानुसार नमक
रोयाला वेपुडु बनाने की विधि
1.
प्रॉन्स को अच्छी तरह धोकर सुखा लें. प्रॉन्स को थोड़ा नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर के साथ मैरीनेट करें और कुछ समय के लिए बैठने दें.
2.
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, करी पत्ता और कटे हुए प्याज़ डालें. नरम होने तक हिलाएं.
3.
सभी सूखे मसाले जैसे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें. अच्छे से मिलाएं.
4.
प्रॉन्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं. ढककर तब तक पकाएं जब तक कि ग्रेवी सूख न जाए.
5.
ताज़े कटे हुए हरे धनिये और करी पत्ते से गार्निश करें. रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें.