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शिमला मिर्च और आलू रेसिपी (Shimla mirch aur aloo Recipe)

शिमला मिर्च और आलू
जानिए कैसे बनाएं शिमला मिर्च और आलू

शिमला मिर्च और आलू की सब्जी रेसिपी : यह बहुत ही आसान और लंच के लिए झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है। इसे सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जाता है। शिमला मिर्च और आलू एक हेल्दी सब्जी है जिसे आप तुरंत बनाकर अपनी भूख को शांत कर सकते हैं।

शिमला मिर्च और आलू की सब्जी बनाने के लिए सामग्री : वैसे तो ​इसमें हरी शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन आप चाहे तो सब्जी में हरी शिमला मिर्च के साथ पीली शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं। इसे सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। शिमला मिर्च और आलू की सब्जी बनाने में आम मसालों का ही इस्तेमाल किया जाता है।

शिमला मिर्च और आलू की सब्जी को कैसे सर्व करें : इसे आप रोटी, परांठे या फिर नान के साथ सर्व कर सकते हैं।

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

शिमला मिर्च और आलू की सामग्री

  • 250 ग्राम शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 250 (शिमला मिर्च जितने साइज़ में कटे हुए) ग्राम आलू, उबला हुआ
  • 125 ग्राम प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 25 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/4 कप तेल
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 2 टी स्पून नमक
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • (गार्निशिंग के लिए) हरा धनिया

शिमला मिर्च और आलू बनाने की वि​धि

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1.
एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें। फिर उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो इसमें प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर भूनें।
2.
इसके बाद इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च डालें। सभी सब्जियों को तब तक भूनें जब तक सब्जी पर मसाला और तेल अच्छी तरह न लग जाए।
3.
आखिर में इसमें आलू और शिमला मिर्च डालें। हल्की आंच पर सब्जी पकाएं. जब शिमला मिर्च आधी पक जाए, तो ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें।

Key Ingredients: शिमला मिर्च, आलू, टमाटर, तेल, जीरा, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया

रेसिपी नोट

शिमला मिर्च और आलू की सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए सब्जी बनने के बाद आप इसमें थोड़ी सी कसूरी मेथी डाल सकते हैं।

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