स्पाइसी कद्दू हम्मस रेसिपी (Spicy pumpkin hummus Recipe)

जानिए कैसे बनाएं स्पाइसी कद्दू हम्मस

स्पाइसी कद्दू हम्मस रेसिपी: भुने कद्दू से अच्छी डिश कोई और नहीं हो सकती है। हम्मस जैसी एक स्वादिष्ट ट्रीट बनाने के लिए आप इसमें कद्दू के साथ लाल मिर्च पाउडर और टबैस्को सॉस से तीखा फ्लेवर दे सकते हैं। इसे बनाना काफी आसान होता है सिर्फ 30 मिनट में आप इसे पीटा ब्रेड के साथ सर्व कर सकते हैं।

स्पाइसी कद्दू हम्मस की सामग्री

• 2 कप चने, उबला हुआ
• 200 ग्राम कद्दू
• ¼ कप जैतून का तेल
• 4-5 लहसुन की कली
• 2 टेबल स्पून नींबू का रस
• 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
• 1 टेबल स्पून टबैस्को सॉस
• स्वादानुसार नमक
• (टॉपिंग के लिए) लाल मिर्च पाउडर
• (टॉपिंग के लिए) जैतून का तेल
• (गार्निशिंग के लिए) रोज़मेरी

स्पाइसी कद्दू हम्मस बनाने की वि​धि

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1.

कद्दू को तेल में भून लें। आप यह कार्य ओवन में 15 मिनट समय सेट करके भी कर सकते हैं। अब मिक्सी में चने और लहसुन को डालकर पीस लें।

2.

अगर आपको मिक्सचर सूखा लगे, तो आप इसमें थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं। इसके बाद इसमें रोस्ट किया कद्दू, जीरा पाउडर, टबैस्को सॉस, जैतून का तेल और नमक डालकर पीस लें।

3.

एक कटोरी में निकालें। ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें।

4.

अच्छी तरह मिक्स करके इसमें आखिर में जैतून का तेल, लाल मिर्च पाउडर और रोज़मेरी गार्निश करें। पीटा ब्रेड के साथ सर्व करें।