स्टफ्ड शिमला मिर्च रेसिपी (Stuffed capsicum Recipe)
जानिए कैसे बनाएं स्टफ्ड शिमला मिर्च
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शिमला मिर्च में गाजर और पत्तागोभी भरकर फ्राई कर सकते हैं।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
स्टफ्ड शिमला मिर्च की सामग्री
- 2 टेबल स्पून तेल
- 3-4 शिमला मिर्च
- 1 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
- 1 कप पत्तागोभी, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून राई
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 3 (गार्निशिंग के लिए) टेबल स्पून गाजर
- 3 (गार्निशिंग के लिए) पत्तागोभी
स्टफ्ड शिमला मिर्च बनाने की विधि
1.
शिमला मिर्च के ऊपर का हिस्सा काट लें। बीच में मौजूद बीज को निकाल लें।
2.
एक पैन में एक छोटा चम्मच तेल गर्म करें। उसमें राई डालें।
3.
जब ये चटक जाएं, तो इसमें पत्तागोभी और गाजर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
4.
ऊपर से हल्दी पाउडर, नमक, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
5.
पैन को ढक दें। इसे भाप में पांच मिनट के लिए पकाएं।
6.
तैयार किए मिक्सचर को शिमला मिर्च में भरें।
7.
इन्हें एक बड़े चम्मच तेल में फ्राई कर लें। पैन को ढक दें।
8.
करीब 10 से 12 मिनट के लिए पकाएं।
9.
जब शिमला मिर्च मुलायम हो जाएं, तो इन्हें आंच से उतारकर गार्निशिंग के लिए गाजर और पत्तागोभी का इस्तेमाल करें। गर्मा-गर्म सर्व करें।