टिंडा मसाला रेसिपी (Tinda masala Recipe)

जानिए कैसे बनाएं टिंडा मसाला

टिंडा मसाला रेसिपी : टिंडा भारत में तो एक लोकप्रिय सब्जी है ही साथ ही साउथ एशिया के कुछ हिस्सों में भी इसे पसंद किया जाता है। टिंडे एक बेहतरीन सब्जी है जिससे बेहद ही स्वाद करी बनाई जा सकती है, जिसमें ढेर सारे मसाले और फ्लेवर्स हैं। राजस्थान में टिंडसी और मराठी में धीमेसे, इस सब्जी के कई अलग नाम और कई अलग तरीकों से बनाया जाता है। इस सब्जी को आप लंच में बनाकर खा सकते हैं। टिंडा मसाला को आप रोटी या परांठे के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

टिंडा मसाला बनाने के लिए सामग्री टिंडे को तेल और मसालों के साथ टॉस किया जाता है। इसमें साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च और गरम मसाले का भी इस्तेमाल किया जाता है। इस मसालेदार टिंडा रेसिपी को आप सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।

टिंडा मसाला की सामग्री

• 1/2 kg टिंडा
• 2 टेबल स्पून तेल
• 1 टी स्पून जीरा
• 2 टी स्पून धनिया
• 2 टी स्पून नमक
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टी स्पून हल्दी
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 1 टेबल स्पून हरी मिर्च

टिंडा मसाला बनाने की वि​धि

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1.

तेल गर्म करें और जीरा डालें।

2.

जब जीरा चटकने लगे तो इसमें हरी मिर्च और टिंडा डाले और इसे 2 से म 3 मिनट के लिए स्टर फ्राई करें।

3.

इसमें हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और गरम मसाला डाला कर भूनें।

4.

इसे ढक दें और धीमी आंच पर पाएं, लगातार चलाते हुए कुछ देर और पकने दें।

5.

हरे धनिए से गार्निश करके इसे सर्व करं।

रेसिपी नोट

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