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तिरामिसू-द ‘पिक मी अप’ केक रेसिपी (Tiramisu the 'pick-me-up' cake Recipe)

तिरामिसू-द ‘पिक मी अप’ केक
जानिए कैसे बनाएं तिरामिसू-द ‘पिक मी अप’ केक

तिरामिसू-द ‘पिक मी अप’ केक रेसिपी: शायद ही कोई हो जिसे केक पसंद न हो। ज्यादातर लोग चॉकलेट के​क खाने के शौकीन है लेकिन अगर आप कुछ नया स्वाद चखना चाहते हैं तो ट्राई करे तिरामिसू केक। तिरामिसू केक, जिसमें आप कॉफी में भीगी हुई उंगलियों को सजाकर पेश कर सकते हैं। इसके अलावा आप इसमें मैस्करपॉन क्रीम मिक्सचर की लेयर लगाकर परोस सकते हैं। इसे आप 40 मिनट में बना सकते हैं।

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए1
  • मीडियम

तिरामिसू-द ‘पिक मी अप’ केक की सामग्री

  • 2 अंडों की पीली जर्दी
  • 2 टेबल स्पून कैस्टर शुगर
  • 250 ग्राम या क्रीम चीज़ मैस्करपॉन चीज़
  • 175 मि. ली. (इसे आप 175 मि. ली. पानी में दो बड़े चम्मच कॉफी के मिलाकर तैयार कर सकते हैं) गाढ़ी ब्लैक कॉफी
  • 3 टेबल स्पून ब्रैंडी
  • 150 ग्राम स्पंज फिंगर्स
  • कुछ बूंदें वनीला एसेंस
  • (डस्टिंग के लिए) कोको पाउडर

तिरामिसू-द ‘पिक मी अप’ केक बनाने की वि​धि

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1.
एक कटोरी में अंडे की पीली जर्दी और चीनी को एक साथ मिला लें। जब ये मिक्सचर हल्का क्रीमी हो जाए, तो इसमें वनीला एसेंस डालें।
2.
फिर मैस्करपॉन चीज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
3.
अब ब्लैक कॉफी में ब्रैंडी डालें। मिक्स करें। जल्दी से स्पंज फिंगर को कॉफी-ब्रैंडी लिकर में डिप करें।
4.
ध्यान रहे कि फिंगर्स टूटे न। अब शैलो डिश में फिंगर्स को अरेंज करें।
5.
ऊपर से मैस्करपॉन चीज़ की लेयर लगाएं।
6.
ऐसी ही कई सारी लेयर तैयार करें। ध्यान रहे, सबसे ऊपरी लेयर मैस्करपॉन चीज़ की होनी चाहिए।
7.
तिरामिसू को फ्रिज में तीन से चार घंटे के लिए ठंडा करें। ऊपर से कोको पाउडर डस्ट करके परोसें।

Key Ingredients: अंडों की पीली जर्दी, कैस्टर शुगर , मैस्करपॉन चीज़, गाढ़ी ब्लैक कॉफी, ब्रैंडी, स्पंज फिंगर्स, वनीला एसेंस, कोको पाउडर

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