उड़द और चने की दाल रेसिपी (Urad aur Chane ki Dal Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
उड़द और चने की दाल
जानिए कैसे बनाएं उड़द और चने की दाल
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

उड़द और चने की दाल रेसिपी: उड़द और चने की दाल एक बेहतरीन रेसिपी है, यह आम दिनों में बनाने के लिए एक बढ़िया रेसिपी है.

उड़द और चने की दाल की सामग्री

  • 2/3 कप छिलके वाली उड़द की दाल
  • 1/3 कप चना दाल
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1/4 टी स्पून हींग
  • 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून पाउडर काली मिर्च
  • गार्निश के लिए:
  • 2 टेबल स्पून मलाई
  • 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

उड़द और चने की दाल बनाने की वि​धि

  • 1.दाल को उठाइये, साफ कीजिये और धो लीजिये. 6 कप पानी में नमक और अदरक डालकर पकाएं. दाल को नरम होने तक पकाएं.
  • 2.अगर आप प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो सिर्फ 4 कप पानी डालें और 12 मिनट तक पकाएं.
  • 3.एक पैन में घी गरम करें, जीरा और हींग डालें, जब बीज चटकने लगे, हरी मिर्च डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें.
  • 4.धनिया पाउडर, गरम मसाला और काली मिर्च डालें. अच्छी तरह मिलाएं और दाल का मिश्रण डालें.
  • 5.उबाल दें और फिर लगभग 5 मिनट तक उबाल लें.
  • 6.क्रीम और कटे हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें.
Key Ingredients: छिलके वाली उड़द की दाल, चना दाल, नमक , अदरक , घी , जीरा , हींग , हरी मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला, पाउडर काली मिर्च, मलाई , हरा धनिया
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