वेजिटेबल चॉप्सी रेसिपी : यह एक पॉपुलर फ्यूश़न डिश है, चॉप्सी एक ऐसी डिश है जिसे बच्चे ही नहीं बड़े भी उतने ही चाव से खाते हैं। यह ऐसी डिश है जो खाने के मामले में आपको कभी निराश नहीं करेगी। आप वेजिटेबल चॉप्सी को ब्रंच, लंच के अलावा बच्चों की बर्थ डे पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं. 40 मिनट में तैयार होने वाली इस रेसिपी को आप बिना किसी झंझट के घर पर बना सकते हैं।
वेजिटेबल चॉप्सी बनाने के लिए सामग्री : गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी को भूनने कर इसमें सोया सॉस और क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स डालकर तैयार किया जाता है।
वेजिटेबल चॉप्सी की सामग्री
1/2 कप गाजर, गुच्छा
1 कप पत्तागोभी, गुच्छा
1/2 कप शिमला मिर्च, गुच्छा
1/2 कप प्याज़, कटा हुआ
2 लहसुन, बारीक कटा हुआ
2 टेबल स्पून तेल
200 ग्राम नूडल्स
2 टेबल स्पून सिरका
1/2 सोया सॉस
1 टी स्पून चीनी
स्वादानुसार नमक
2 कप कॉर्नफ्लावर
तलने के लिए तेल तलने के
वेजिटेबल चॉप्सी बनाने की विधि
1.सिरका, सोया सॉस, चीनी, नमक, कॉर्नफ्लावर और एक कप पानी डालकर एक कप मिश्रण तैयार करके एक तरफ रख दें।
2.2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और इसमें प्याज और लहसुन डालें।
3.इनके नरम होने तक इन्हें भूने। इसमें गाजर, पत्तागोभी और शिमला मिर्च डालकर एक मिनट तक तेज आंच पर स्टर फ्राई करें।
4.अब इसमें पहले से तैयार मिश्रण डालें और पकने दें। लगातार चलाएं, एक तरफ रख दें।
5.नूडल्स को एक सर्विंग डिश में लगाए, इस पर सब्जी डालकर सर्व करें।
Key Ingredients: गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, प्याज़, लहसुन, तेल, नूडल्स, सिरका, सोया सॉस, चीनी, नमक, कॉर्नफ्लावर, तेल तलने के
