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वॉलनट ब्राउनी गुजिया रेसिपी (Walnut brownie gujiya Recipe)
जानिए कैसे बनाएं वॉलनट ब्राउनी गुजिया
वॉलनट ब्राउनी गुजिया रेसिपी: होली सभी लोगों का फेवरेट फेस्टिवल है जिसे रंग, पानी, डांस और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ मनाया जाता है। स्नैक्स और डिज़र्ट होली पार्टी के दौरान काफी अहम होते हैं। इस बार इस पारंपरिक डिश को थोड़ा ट्विस्ट देकर बनाएं। यहां हम आपको स्वादिष्ट वॉलनट ब्राउनी गुजिया को चॉकलेट और नट्स के साथ बनाएं जोकि बच्चों को भी काफी पसंद आएगी।
- कुल समय 45 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
वॉलनट ब्राउनी गुजिया की सामग्री
- फीलिंग के लिए:
- 300 ग्राम वॉलनट ब्राउनी
- 100 ml (मिली.) चॉकलेट सॉस
- 100 ग्राम चॉकलेट चंक्स
- 50 ग्राम अखरोट
- बाहरी परत बनाने के लिए:
- 150 ग्राम मैदा
- 50 ग्राम घी
- 50 ग्राम सूजी
- 2 ग्राम नमक
- 2 ग्राम हरी इलाइची
- 100 ml (मिली.) पानी
वॉलनट ब्राउनी गुजिया बनाने की विधि
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एक बाउल ले और इसमे पानी को छोड़कर डो तैयार करने वाली सारी सामग्री को मिला लें।
2.
उंगलियों से इसे अच्छी तरह मिला लें। जरूरत के मुताबिक पानी डालकर इसे सख्त गूंथ ले। एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर इसे कुछ देर के लिए एक तरफ रख दें।
3.
फीलिंग के लिए, ब्राउली को क्रम्बल करके बाकी सभी सामग्री मिलाकर फीलिंग तैयार कर लें।
4.
डो को 25 ग्राम की बॉल्स के हिसाब से बराबर भांगों में बांट लें, इन बॉल्स को पतला करके 6 सेमी आकार में बेल लें।
5.
एक गुजिया मोल्ड लें, गुजिया की शीट को इस पर लगाएं और इसमें एक चम्मच फीलिंग भरकर गुजिया का आकार दें। आप चाहे तो इसे बिना मोल्ड के भी बना सकते हैं। लेकिन इसके लिए भी आपको काफी अनुभव की जरूरत है।
6.
इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक मीडियम आंच पर डीप फ्राई करें। इसे किचन पेपर पर निकालकर रखें।
7.
प्लेटिंग के लिए, इसे अमेरिकन टच देने के इस पर आइसिंग शुगर छिड़के, थोड़ा सिल्वर लीव्ज़ और पिस्ता पाउडर डालें।