बेसन कढ़ी रेसिपी (Besan kadhi Recipe)
बेसन कढ़ी रेसिपी: बेसन की कढ़ी उत्तर भारत में बहुत ही पसंद की जाती है। वेजिटेरियन खाना खाने वालों को कढ़ी काफी पसंद होती है। कई लोग कढ़ी में पकौड़ों की जगह बूंदी भी डालना पसंद करते हैं। लेकिन हम आपको पकौडों वाली कढ़ी की रेसिपी बताएंगे जिसमें बेसन के पकौड़े बनाकर बेसन से ही तैयार की गई ग्रेवी में मिलाएं जाते हैं।
बेसन कढ़ी को बनाने के लिए सामग्री : बेसन की कढ़ी बनाने के लिए दही, लाल मिर्च, नमक गरम मसाला लाल मिर्च, हींग और तड़के के लिए घी चाहिए होता है। कढ़ी तैयार होने के बाद इसमें बेसन के पकौड़े बनाकर डाले जाते हैं।
बेसन की कढ़ी को कैसे सर्व करें: कढ़ी को चावल के साथ सर्व किया जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे आप चाहे तो लंच या डिनर कभी भी बना सकते हैं।
- कुल समय1 घंटा 05 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
बेसन कढ़ी की सामग्री
- 3 कप दही
- 1 कप बेसन
- 1 टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- 1 कप पानी
- 1/4 कप तेल
- 1/2 टी स्पून हींग
- 2 टी स्पून जीरा
- 5-6 साबूत लाल मिर्च
- तड़के के लिए:
- 1 टेबल स्पून घी
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- पकौड़े बनाने के लिए:
- 1 कप बेसन
- 1 टी स्पून नमक
- 1/2 कप तेल
बेसन कढ़ी बनाने की विधि
HideShow Mediaपकौड़े बनाने के लिए:
Key Ingredients: दही , बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, पानी, तेल , हींग, जीरा , साबूत लाल मिर्च, घी , लाल मिर्च पाउडर, पकौड़े बनाने के लिए:, बेसन, नमक , तेल
रेसिपी नोट
आप चाहे तो पालक या आलू के पकौड़े बनाकर भी कढ़ी में डाल सकते हैं।