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चेत्तीनाद मसाला रेसिपी (Chettinad masala Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चेत्तीनाद मसाला
चेत्तीनाद मसाला रेसिपी: तमिननाडु का मशहूर चेत्तीनाद खाना, खाने में स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि काफी तीखा भी होता है। जिन लोगों को मसालेदार खाना पसंद है, वे अपने खाने में इस मसाले को डालकर उसका स्वाद और भी बेहतरीन बना सकते हैं।
चेत्तीनाद मसाला बनाने के लिए सामग्री: किसी भी खाने में स्वाद उसमें पड़ने वाले मसालों से आता है। नारियल, साबुत लाल मिर्च, साबुत धनिया, छोटी इलायची, दालचीनी जैसे साबुत मसालों को एक साथ पीसकर चेत्तीनाद मसाला तैयार किया जाता है। इस मसाले को 10 मिनट में बनाकर डिब्बे में बनाकर रख सकते हैं।
- कुल समय 12 मिनट
- तैयारी का समय 02 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
चेत्तीनाद मसाला की सामग्री
- (सूखा और कद्दूकस हुआ) 1 नारियल
- 10 ग्राम साबुत लाल मिर्च
- 15 ग्राम साबुत धनिया
- 5 ग्राम छोटी इलायची
- 5 ग्राम दालचीनी
- 5 ग्राम लौंग
- 3 ग्राम चक्रीफूल
- 3 ग्राम कढ़ी पत्ता
- 2 ग्राम हल्दी पाउडर
- 3 ग्राम कल्पसी
चेत्तीनाद मसाला बनाने की विधि
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सभी सामग्री को हल्का भूनकर कुट लें। आखिर में इसे डब्बे में भरकर रख दें।