कचरी कीमा रेसिपी (Kachri qeema Recipe)

कचरी कीमा रेसिपी : कचरी एक प्रकार जंगली खरबूजा है जो आमतौर पर रेगिस्तानी इलाके में पाया जाता है। राजस्थानी व्यंजन की सामान्य सामग्री है। इसका इस्तेमाल खाने में किया जाता है मसाले की दुकान पर यह साबुत और पाउडर दोनों ही रूप में मिल जाता है। कचरी नमी वाले मौसम में जल्दी खराब हो सकती है इसलिए इसे एयरटाइट कन्टेनर में रखना चाहिए। वैसे तो साबुत कचरी को रखना ज्यादा सही है और जब जरूरत हो उस हिसाब से क्रश करके इसका इस्तेमाल किया जाता सकता है। कचरी कीमा एक स्वादिष्ट मटन कीमा रेसिपी है, ज्यादातर लोगों को इस रेसिपी के बारे में पता नहीं है तो चलिए आज इसकी बेहतरीन रेसिपी के बारे में जाने।