ककोरी कबाब रेसिपी (Kakori kebab Recipe)

ककोरी कबाब रेसिपी : मुंह में रखते ही घुल जाने वाले यह कबाब आपकी रात में होने वाली पार्टी के लिए काफी अच्छा ऑपशन है। मटन या मेमने के कीमे से बनी यह डिश आपको एक तो इंडियन स्वाद देंगे। साथ ही आप इससे लखनऊ के खाने का आनंद भी ले सकेंगे।

ककोरी कबाब बनाने के लिए सामग्री : लाल मिर्च, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर के अलावा कुछ साबुत मसालों का भी इस्तेमाल किया जाता है। आप इन्हें ओवन में भी ग्रिल कर सकते हैं लेकिन अगर कबाब को चारकोल पर इन्हें ग्रिल कर रहे हैं, तो इसके लिए आपको इसे घुमाते रहना पड़ेगा, जिससे यह चारों तरफ से अच्छी तरह सिक जाए।

ककोरी कबाब को कैसे सर्व करें : चाट मसाला, नींबू के छिलके और प्याज के छल्लों के साथ सर्व करें। आप इसे हरे धनिये की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।