बनारसी लाल मिर्च अचार रेसिपी (Lal mirch ka banarasi achaar Recipe)

बनारसी लाल मिर्च अचार रेसिपी/ बनारसी लाल मिर्च अचार : कई लोगों को खाना खाते समय अगर अचार न मिलें तो उन्हें खाने में मजा नहीं आता। जिन लोगों को तीखा खाना पसंद है, वे लोग लाल मिर्च का बनारसी अचार अपने घर में बनाकर रख सकते हैं और जब भी उनका मन करे तब वे डिब्बे में से अचार निकालकर इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं।

बनारसी लाल मिर्च अचार का अचार बनाने के लिए सामग्री : इसे बनाना काफी आसान है। बनारसी लाल मिर्च का अचार काफी मसालेदार होता है, इसमें सौंफ, राई को दरदरा पीसकर डाला जाता है। इसके अलावा, लाल​ मिर्च, हींग, नमक और आमचूर जैसे सभी मसालों को मिलाकर मिर्च में भरा जाता है, इसके बाद इसमें सरसों के तेल को पकाकर डाला जाता है। अचार को कुछ दिनों के लिए धूप में रखकर पूरी तरह तैयार किया जाता है।

बनारसी लाल मिर्च अचार को कैसे सर्व करें : वैसे तो अचार हर चीज़ के साथ खाया जा सकता है लेकिन दाल चावल और परांठे के स्वाद को और भी बढ़ा देता है।